POSADAS. El pasado fin de semana se realizó la 1º Jornada "Nutrición basada en Ciencia", en el Hospital Escuela de Agudos "Dr. Ramón Madariaga". Con más de 100 asistentes se trató sobre la malnutrición desde una perspectiva multidisciplinaria, diagnóstico y tratamiento y los últimos avances científicos.

El coordinador del evento, del Servicio de Nutrición del Hospital Escuela, Lic. Ticiano Benedetto, destacó que "se contó con la presencia de más de 100 estudiantes y profesionales: licenciados en nutrición, médicos generalistas y especialistas, licenciados en psicología, licenciados en genética y profesores de educación física".

Los objetivos del encuentro fueron analizar la problemática de la malnutrición desde una perspectiva multidisciplinaria, proporcionar herramientas teórico-prácticas para el diagnóstico y tratamiento nutricional y revisar los últimos avances científicos desde las distintas áreas.

En la oportunidad, el licenciado en nutrición Pablo Rodríguez, disertó sobre los beneficios del músculo y la actividad física. A continuación la médica pediatra especialista en nutrición y diabetes, María Esther Ibañez de Pianesi, presentó el tema: acerca del abordaje teórico-práctico del niño obeso y la licenciada en psicología Susana Trinidad se refirió a la psicología de la obesidad.

Además, la médica Luz Acosta habló sobre el cáncer como enfermedad inflamatoria y la posibilidad de reducir su incidencia. A continuación la doctora Cristina Martín expuso sobre la evolución genética, neurodesarrollo y nutrientes implicados.

Finalmente, la médica terapista especialista en nutrición, Karina Morgenstern, disertó acerca de nutrición en la terapia intensiva y la licenciada en nutrición Carina Klemczuk actualizó a los presentes sobre coaching ontológico como nueva herramienta.

Los organizadores agradecieron la colaboración del Hospital Escuela de Agudos "Dr. Ramón Madariaga", la Fundación Parque de la Salud y a todos los que la hicieron posible. El encuentro fue declarado de Interés Provincial por la Cámara de Representantes de la Provincia de Misiones.