POSADAS. El gobierno de la ciudad de Posadas brinda de forma gratuita el curso de Manipulación de Alimentos, y cerca de 600 personas consiguieron su certificado durante el último año. Durante las capacitaciones se desarrolan temas como operativos estándar de saneamiento y control de plagas.

Los temas brindados son los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento, las buenas prácticas de manufacturas, manejo integral de las plagas para la correcta elaboración de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos y los contaminantes que están en el contexto de origen biológico, físico y químico.

Los próximos encuentros se realizarán el 29 de mayo y 5 de junio. Los interesados se deben inscribir en la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, en el segundo piso del edificio central, de lunes a viernes de 7 a 13.